Directeur.trice de salle | Waterloo

  • Locatie
    Waterloo
  • Categorie
    Hospitality (Horeca) - Directie
  • Referentie
    386-32452
  • Type contract
    Tijdelijk contract - mogelijkheid vast

Nous sommes à la recherche d'un futur top Directeur de Salle pour travailler dans un cadre magnifique, qui bouge non stop et très connu dans son secteur.

Votre mission sera :

- Recrutement, gestion et formation de l'équipe de salle et du bar.
- Accueil clients, participation et gestion du service.
- Être à l’écoute de son équipe et solutionner les problèmes.
- Gestion, contrôle des stocks et commandes pour la salle et le bar.
- Planification des horaires, contrôle des prestations.
- Suivi des réservations (Zenchef), adaptation de l'équipe en fonction de celles-ci.
- Gestion et contrôle des caisses.
- Elaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef l'équipe.
- Mise à jour des cartes (prix ... sur nos différents supports).
- Reporting hebdomadaire et mensuel. (Excell, Word, Lightspeed...)
- Veiller à l'état général du restaurant et du matériel. Prendre les dispositions ad hoc si nécessaire.
- Communication sur les réseaux. (Facebook, Instagram, Google, site web...)

Profil

Le profil recherché :

- Vous avez un rôle de manager et coordonner l'ensemble de l'équipe avec empathie et une main de fer dans un gant de velours n’est pas un souci pour vous.
- Vous êtes rigoureux afin d’assurer la meilleure prestation possible. Vous devez en effet contrôler le travail de chacun et prêter attention aux détails.
- Vous êtes professionnel et avez le sens de la relation, de l’accueil, du service.
- Le contact client est important pour vous.
- Vous pourriez être amené à participer au recrutement de votre équipe et réaliser des tâches administratives.
- Vous avez du leadership, notamment pour gérer et coordonner toute une équipe en salle
- Une expérience de minimum 5 ans dans le domaine est vivement souhaitée.
- Vous avez une très bonne maîtrise du français, du néerlandais et l’anglais est un atout.
- Vous êtes un repère pour notre site, une apparence soignée est bien entendu de rigueur.

Offre

Offre :

- Un package salarial attrayant et complet.
- Magnifique cadre de bureau dans une belle ambiance d'équipe.
- Un travail stimulant au sein d’une équipe dynamique, motivée et en pleine croissance
- Horaires très flexibles (week-end, soir, etc)