Vous avez une belle expérience en service haut de gamme, un excellent niveau d’anglais, et l’envie de relever un nouveau défi dans un cadre d’exception ? Cette opportunité pourrait bien vous séduire.
Nous recrutons un·e Maître d’hôtel pour rejoindre une équipe passionnée au sein d’un hôtel 5 étoiles situé à Spa, dans un bâtiment emblématique chargé d’histoire. En tant que responsable du bon déroulement du service, vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client, la coordination des équipes et l’image de l’établissement.
Vos responsabilités
Management opérationnel :
• Élaborer les plannings et gérer les horaires de l’équipe salle et bar
• Former, encadrer et évaluer le personnel avec bienveillance et exigence
• Gérer les recrutements et l’intégration des nouveaux membres
• Superviser l’inventaire, la répartition des tâches et les suivis périodiques
• Gérer les éventuels conflits avec diplomatie et fermeté
Relation client :
• Accueillir les clients avec courtoisie, en français et en anglais
• Conseiller avec justesse sur les mets, accords mets-vins et boissons
• Superviser et assurer un service fluide et personnalisé du début à la fin
• Assurer la présentation de certains plats en salle, avec élégance
• Veiller à l’excellence du déroulement de chaque service
Coordination & qualité de service :
• Animer les briefings pré-service avec les équipes salle, bar et cuisine
• Répartir efficacement les tâches selon le personnel présent et l’activité prévue
• Organiser le plan de salle, contrôler les réservations et les besoins spécifiques
• Garantir la bonne mise en place et l’état impeccable de la salle avant chaque service
• Suivre les retours clients et ajuster si nécessaire pour viser l’excellence
Profil
• Excellente présentation et sens du détail
• Parfaitement à l’aise en français et en anglais (toute autre langue est un plus)
• Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et à maintenir une ambiance positive
• Organisation, rigueur, sens des priorités et capacité à gérer les imprévus
• Bonne culture gastronomique et connaissances solides en vins & accords mets-boissons
• Flexibilité horaire, notamment pour travailler les week-ends et en horaires coupés (avec repos compensatoires organisés dès stabilisation de l’activité)
• Une passion sincère pour le service, l’excellence, et le plaisir de faire vivre une expérience unique
Offre
• Contrat CDI avec entrée en fonction immédiate
• Un environnement de travail exceptionnel dans un hôtel prestigieux
• Uniforme fourni
• Horaires organisés en continu (services de 8h) avec week-ends de repos intégrés à l’horaire dès que possible
• Une équipe engagée, à taille humaine, où votre rôle sera valorisé
• De belles perspectives d’évolution au sein de l’établissement et du groupe
Si vous êtes pleinement conquis(e), n'hésitez pas à postuler via le lien plus haut.
J'ai attisé votre curiosité mais vous avez encore des questions? N'hésitez pas à me contacter par e-mail : expertcentre.379@adecco.be
A bientôt je l'espère!
Julie Van den Broecke.
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